Industria dolciaria tra futuro e tradizione – Il Posto Giusto 26/03/2023

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In questa puntata parliamo di una figura professionale molto particolare: i tecnici che lavorano nelle aziende dolciarie. Abbiamo conosciuto alcuni tecnici specializzati nel realizzare un prodotto unico al mondo, tipico della tradizione della regione in cui siamo andati l’Abruzzo.