La settimana di Vediamoci Chiaro inizia con un alimento immancabile nelle cucine degli italiani: il riso. Tante varietà e molto versatile, ma quanto se ne può mangiare? Ha delle controindicazioni? Cosa notare in etichetta? Ne è aumentato il prezzo? A queste domande rispondono Gianluca Di Ascenzo, Presidente Codaconds e Mirella Elia, biologa nutrizionista.
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