Amigoni: "Innovazione significa mettere al centro i desideri delle persone"
Per sviluppare un nuovo prodotto necessari in media 2 anni
Economia (Parma). Intervista a Michele Amigoni (Rossana Quarato/alanews)
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200 professionisti al lavoro con 30 giovani talenti all’anno network conta 84 collaborazioni attive con università e centri di ricerca oltre 1000 campioni degustati annualmente da esperti certificati Sono solo alcuni dei numeri di B il nuovo centro di innovazione inaugurato da Barilla a Parma vuole essere il luogo dove no e sviluppo L’innovazione di Bari la del futuro è quindi Innanzitutto come abbiamo detto un luogo di incontro luogo dove portare le persone a sviluppare idee sulla base delle nuove tecnologie sempre dai bisogni delle persone quindi l’innovazione si fa tramite le persone per cercare di incontrare i bisogni delle persone e B vuole essere questo posto il cibo del futuro in B lo vediamo che nasca Innanzitutto dalla comprensione dei bisogni delle persone del futuro 15 che stiamo chiedendo e ci chiediamo Come tra 5-10 anni le persone consumerai cibo e cercare di dare loro esperienze che rimangano sempre di gusto eccellente E memorabile ed anche affordable quindi accessibili da un punto di vista anche di soglia di prezzo da lì cercheremo di sviluppare le nuove tecnologie e le nuove soluzioni partendo dagli ingredienti ed ai processi di trasformazione per realizzare questo nuove soluzioni al B lavoreranno vh200 ingegneri a scienziati ricercatori e tecnologi tecnologia alimentare è il mondo della multidisciplinarietà delle funzioni scientifiche tecniche per eccellenza e in più porteremo al B Ogni anno lo facciamo già in realtà siamo già partiti quest’anno una ventina di giovani di stagisti che inizieranno a lavorare con noi e che poi ovviamente cercheremo di tenere per il futuro il by quindi è un luogo di incontri l’apertura da un punto di vista di collaborazioni esterne scientifiche È veramente importante già oggi lavoriamo con circa 80 tra università e ricerca di ricerca in tutto il mondo
