Carne sintetica – Re Start 06/02/2023

https://www.raiplay.it/programmi/restart – di Maila Paone – La carne sintetica, detta anche "clean meat", è ancora sottoposta a test, ma gli esperti già la considerano il cibo del futuro. Ad alto valore etico, poiché abbatte il numero degli animali macellati. Ad alto valore ambientale, perché elimina la necessità degli allevamenti. Tra domande e dubbi, c’è anche la posizione di slow food