Contrordine, scienziati! Adesso ci ripensano pure sul caffè ▷ Meluzzi: “Verità scientifica o altro?”

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Il #caffè alza la #pressione. O la abbassa? Cambia radicalmente la decisione che ha preso la #scienza sulla bevanda amata in tutto il mondo, che però, si sa, può alzare la pressione. Almeno fino a qualche giorno fa. Repubblica ha infatti riportato una #notizia: secondo una recente ricerca, in verità, il caffè ha il potere di abbassare la pressione. Stando però alla versione che abbiamo sempre conosciuto, la realtà è (o era) ben diversa: numerosi gli studi che negli anni hanno sempre consigliato di non assumere quantità eccessive di caffè, e quindi di #caffeina, potente stimolatore che, nonostante tutti i suoi benedici antiossidanti, influisce in modo negativo, soprattutto sulla #salute cardiovascolare e soprattutto per chi già soffre di ipertensione. Questo secondo un recente #studio giapponese pubblicato sul Journal of the American Heart Association. Un’altra #ricerca confermava, nel 2015, come l’assunzione di caffè potesse essere dannosa specialmente per chi non fosse un consumatore abituale.
Ma perché la scienza cambia opinione in continuazione su qualcosa che dovrebbe essere ormai certo? Chi è il vero informatore?

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