Crostata di patate e pancetta – È sempre mezzogiorno 01/05/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Ingredienti Per l’impasto: 1,4 kg di patate 3 tuorli 2 uova 200 g di formaggio grattugiato 50 g di burro 130 g di fecola Noce moscata Latte Sale e pepe. Per il ripieno: 200 g di pancetta 250 g di mozzarella 200 g di scamorza 4 uova 2 zucchine 100 ml di panna 1 cucchiaio di prezzemolo Olio evo Sale e pepe. Cottura: 190° per 25 minuti