https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – La zia Cri oggi ci prepara uno dei biscotti più amati e più consumati: i frollini alla panna. Sono golosi e friabili biscotti perfetti da inzuppare nel latte a colazione o nel tè del pomeriggio. Cristina prepara una pasta frolla alla panna con pochi altri ingredienti: uova, zucchero a velo, burro, panna da montare da usare liquida, lievito in polvere e vaniglia. La zia Cri preferisce lo zucchero a velo a quello semolato, e la panna liquida per dolci può essere sostituita con la panna da cucina: l’impasto potrebbe risultare più denso. La cottura è molto veloce, bastano 15/16 minuti e i biscotti sono pronti!
Ingredienti:
500 g di farina di farro
60 g di fecola
60 g di farina di riso
140 g di zucchero a velo
2 cucchiai di miele d’acacia
220 g di burro
100 ml di panna fresca
2 uova
16 g lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
sale
Cottura: 170°C per 16 minuti
