Gelo all’anguria – È sempre mezzogiorno 31/05/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Ingredienti:
Per il gelo di anguria: 2 kg di polpa di anguria, 440 g di zucchero, 120 g di amido di mais, 2 stecche di cannella, 100 g di pistacchi, 100 g di gocce di cioccolato, Essenza di fiori di gelsomino. Per la sbriciolata alla cannella: 120 g di farina di riso, 120 g di polvere di mandorle, 120 g di zucchero a velo, 120 g di burro, Cannella in polvere, Sale. Per la panna all’anice: 500 g di panna, 100 g di zucchero, 4 anici stellati.