Giornata ristorazione – 28/04/2023

https://www.raiplay.it/programmi/unomattina – Quella della ristorazione in Italia è una vera cultura: è l’arte del convivio, dello stare insieme. Ed oggi è la giornata dedicata proprio alla ristorazione, un’iniziativa ideata dalla Fipe, la Federazione Italiana dei pubblici esercizi, che coinvolge 5000 ristoranti in tutta Italia, 500 ristoranti italiani all’estero. Una iniziativa che per il suo valore ha ricevuto la Medaglia del Presidente della Repubblica.
In studio Davide Rampello, Docente arti e mestieri dei territori – Univ. IULM.