Come il “kymyz”, il latte di giumenta, è diventato una bevanda ancora molto apprezzata dopo migliaia di anni
Il latte di giumenta fermentato, noto come kymyz, è una bevanda tradizionale dell’Asia centrale che vanta una storia millenaria. In Kazakistan, continua a rappresentare un elemento importante del patrimonio nomade, della gastronomia e dell’ospitalità.
In collaborazione con MDQ
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