https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Dopo aver tagliato a metà la sfoglia, Daniele le bucherella con una forchetta, le spennella con il latte e le cuoce in forno per 20 minuti a 200°. Nel frattempo, spadella con aglio, olio e prezzemolo gli champignon a fettine. Mentre in un’altra padella salta le mazzancolle con burro, sale e paprika dolce. In una ciotola mescola insieme la maionese, il ketchup, la salsa worcestershire e la paprika dolce. Quando le foglie sono cotte, compone la millefoglie alternando uno strato di pasta con uno di champignon, poi un altro strato di pasta con il prosciutto cotto, infine uno strato di sfoglia con le mazzancolle e la salsa rosa. Chiude la millefoglie con l’ultimo strato di pasta e decora con ciuf i di salsa rosa, mazzancolle e prezzemolo riccio.
Ingredienti:
2 confezioni di pasta sfoglia
800 g di funghi champignon
600 g di mazzancolle
150 g di prosciutto cotto
200 g di maionese
100 g di ketchup
1 cucchiaino di worcester sauce
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaio di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
30 g di burro
latte
olio evo
Per decorare:
prezzemolo riccio
Cottura: 200° per 20 minuti
