https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Chloe prepara un piatto unico ricco e veloce da realizzare: le omelette faraoniche. Chloe sbatte 18 uova in tre diverse ciotole e le condisce con sale epepe. Versa le uova in tre diverse padelle già calde e imburrate. Condisce la prima omelette con punta di asparagi sbollentate e brie a cubetti. Poi arrotola, formando una omelette. Farcisce la seconda con spinacini, carote a rondelle sbollentate e Roquefort. Farcisce la terza con cipollotti rosolati e fontina a dadini. Serve poi le tre omelette su un letto di misticanza.
Ingredienti
18 uova
1 mazzo di asparagi
200 g di spinacino
2 carote
3 cipollotti
200 g di formaggio brie
150 g di formaggio Roquefort
150 g di fontina
150 g di burro
olio evo
sale e pepe
Per servire:
misticanza
