Platinum Pudding, il dolce per la regina Elisabetta “che passerà alla storia”

Dal 2 giugno iniziano i festeggiamenti per i 70 anni di regno della regina Elisabetta II e su Instagram l’account ufficiale della Royal Family ha pubblicato la foto del Platinum Pudding, il dolce ufficiale che verrà servito durante le celebrazioni e per questo destinato "ad entrare nella storia", come scritto nel post. Si tratta di un pudding con swisse roll (tronchetto di pan di spagna) al limone e zuppa inglese agli amaretti. Ecco come è nata questa ricetta, ideata dalla pasticcera amatoriale 31enne Jemma Melvin per il giubileo di platino. . .A cura di Sofia Gadici