https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Dopo averlo presentato vegetariano e di pollo, ora è il turno della pokè più famosa e consumata fra tutte: quella di pesce.
Francesca oggi la prepara con il pesce come fonte proteica e in questo caso utilizza salmone, tonno e gamberetti; ed ognuno di loro segue una preparazione differente.
Per la base questa volta ha optato per del riso venere e come elementi vegetali ha scelto cetrioli, carote, avocado e il renkon.
Ingredienti:
300 g di riso venere
250 g di salmone fresco
250 g di tonno fresco
100 g di gamberetti
1 cetriolo
1 avocado
1 carota
200 g di renkon
succo di limone
semi di sesamo
erba cipolla
salsa di soia
olio per friggere
