San Francesco, Cesare Battisti cucina per i poveri: “La dignità non si regala, si riconosce”
Torna ‘Grandi Cuochi all’Opera’, il progetto di OSF: un pranzo benefico nelle mense in corso Concordia e piazzale Velasquez per celebrare il Santo di Assisi
Cronaca (Milano). L’Opera San Francesco per i Poveri di Milano celebra l’VIII centenario della morte di San Francesco con pranzo benefico firmato dallo chef Cesare Battisti. “Da sempre i frati accolgono i poveri. In particolare, questa struttura in corso Concordia accoglie tutti i giorni, dal 1959, le persone più fragili e le sostiene non solo dandole cibo ma anche garantendo servizi per l’igiene personale e l’ascolto. Oggi apriamo la mensa per festeggiare più intensamente questo 4 ottobre”, ha detto Fra Domenico di Opera San Francesco.
Secondo i dati dell’ultimo bilancio sociale di OSF, nel 2025 sono state accolte nelle mense in corso Concordia e piazzale Velasquez oltre 29mila persone provenienti da 144 Paesi del mondo. Ogni giornata registra una media di 84 docce e 26 cambi d’abito. Un impegno reso possibile anche dalla presenza di oltre 1300 volontari.
L’iniziativa di domenica 4 ottobre fa parte di un programma più ampio, ‘Grandi Cuochi all’Opera’, che fino a dicembre 2026 riunirà grandi protagonisti della cucina italiana nel nome del Santo di Assisi. Tra gli chef coinvolti Massimo Bottura, Chicco e Bobo Cerea, Riccardo Monco e Lorenzo Sirabella.
Lo chef Cesare Battisti, incontrato nella mensa di corso Concordia, ha sottolineato il valore dell’iniziativa: “Oggi è una giornata che mi rende molto fiero. Ho avuto il piacere di cucinare per l’Opera San Francesco. Una tavola sola per tutta Milano, per i cittadini che solitamente non riescono ad avere un accesso al cibo con la stessa dignità, che non si regala ma si riconosce”. (Nicoletta Totaro/alanews)
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da sempre i frati alle portinerie e accolgono i poveri i nostri ospiti e quindi in questa struttura in particolare dal 59 esistente dal 1959 accoglie tutti i giorni Gavin cibo mano soltanto per il cibo ma per l’igiene personale o un ascolto e per la salute che è molto importante oggi in modo particolare apriamo questa mensa Grazie anche alla lo chef Cesare Battisti che offre appunto il pasto per festeggiare più intensamente questa giornata Oggi è una giornata particolare che mi rende molto fiero ho avuto il piacere di cenare per l’opera San Francesco Siena messa in Concordia che in Velasquez una tavola sola per tutta Milano cittadini e persone che non riescono ad avere un accesso al cibo con la stessa dignità la dignità non non si regala si riconosce per cui spero che anche cittadini che ci siano che sono seduti facciano il ritorno l’opera San Francesco come benefattori o come volontario menù sono delle lasagne di verdure del pollo al forno delle patate ho cucinato Come cucino tutti i giorni al ristorante però grazie a loro ai volontari delle opere di San Francesco io ho cucinato un giorno loro sono qui tutti i giorni
