https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Ivano Ricchebono prepara oggi una torta rustica di carne.
Ingredienti per l’impasto:
400 g di farina manitoba
210 ml di acqua
8 g di sale
10 ml di olio evo
Per il ripieno:
1 kg di macinato di tacchino
200 g di funghi champignon
4 uova
100 g di formaggio grattugiato
2 mozzarella
maggiorana
erba cipollina tritata
2 spicchi aglio
1 scalogno
burro
olio evo
sale e pepe
Cottura
cuocere a 180° per 20 minuti
