Carne sintetica: una risorsa per il futuro?

L’attuale ministro dell’agricoltura e della sovranità alimentare Francesco Lollobrigida ha spiegato come questo governo si opporrà, per tutta la sua durata, alla produzione e commercializzazione di carne sintetica. Le motivazioni sono solo di tipo precauzionale, non ci sono ancora degli studi che possano dichiarare possibili dannosità di questa carne. Linda Giannattasio e Massimiliano Andreetta hanno cercato di capire come questa nuova risorsa venga prodotta e quali siano gli approcci degli altri Paesi.
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