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Dopo la #carnesintetica l’ultima trovata è quella del latte sintetico. Oltre a non essere prodotti più sostenibili di quelli naturali, perché la loro produzione richiede una quantità d’energia maggiore e di conseguenza verrebbero prodotte quantità d’inquinamento superiori, possono causare anche nuove allergie che al momento non sono neanche state studiate. L’introduzione di questi nuovi alimenti potrebbe anche andare ad aggravare il settore agroalimentare, già in crisi con la situazione economica attuale. Per parlare delle prospettive italiane e delle trasformazioni che stanno coinvolgendo un settore fondamentale per il nostro paese, Francesco Borgonovo ha intervistato il Presidente di #Coldiretti Ettore Prandini
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