La maggioranza degli italiani storce il naso ma sembra essere sempre più vicino il momento in cui troveremo insetti in diversi alimenti di uso comune.
Dopo i vermi della farina e le locuste ora, a gennaio 2023, la Commissione Ue ha autorizzato anche l’uso alimentare del grillo domestico in polvere.
Ne parleremo mercoledì 8 febbraio ore 18.30 in diretta su TVCITY nella rubrica Mangiamo Meglio con la dott.sa Federica Ascione e Salvatore Perillo.
Farine di insetti – Mangiamo meglio- puntata 8
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