Festival + Gusto 2023: Non mangiamoci il panorama

Il turismo enogastronomico come cura per l’iperturismo e come strada per valorizzare tutti i territori. Con: Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute; Andrea Baccuini, imprenditore e autore di "Io sono turismo"; Mario Emilio Cichetti, direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele; Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP; Gianluca Macchi, direttore società Agricola Cooperativa Melavi. Modera Lorenzo Cresci, giornalista de Il Gusto.Il talk nel corso del festival "C’è + Gusto a Bologna", che si è svolto il 21-22 ottobre a Palazzo Re Enzo. L’evento è stato organizzato da il Gusto, l’hub del Gruppo Gedi che si occupa di enogastronomia e viaggi.