https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Daniele prepara una interessante frittata ai cardi. Sbatte le uova in una ciotola con sale e pepe e a parte taglia i cardi già bolliti a tocchi grossolani per poi trasferirli nella
ciotola con le uova. Vi aggiunge anche il formaggio grattugiato, il primosale a cubetti e mescola bene. Versa il composto in una padella con olio e cuoce da entrambe le parti.
Ingredienti:
300 g di cardi bolliti
6 uova
100 g di primosale
50 g di formaggio grattugiato
olio evo
sale e pepe
