Enrico Selleri conduce l’approfondimento quotidiano con il Cammino sinodale, alla scoperta delle buone pratiche di sostenibilità nel riciclo del cibo, per ridistribuire, alle mense solidali, le risorse altrimenti disperse. Focus sulle iniziative delle ACLI di Roma e Verona, molto sensibili al tema, che operano un servizio di ascolto del territorio e di connessione tra le diverse realtà della filiera. Si commenta con Lidia Borzi e Carlotta Mascaretti delle ACLI di Roma e Martina Tommasi, responsabile Area Progetti ACLI di Verona.
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