La mozzarella – Unomattina – 26/09/2023

https://www.raiplay.it/programmi/unomattina – Ormai sono tanti i prodotti che possiamo acquistare sul web… tra questi addirittura la mozzarella, la regina delle nostre tavole. L’eccellenza italiana che il mondo ci invidia. Quanto sta prendendo piede questa nuova modalità d’acquisto? Ci sono tanti tipi di mozzarella. Facciamo le dovute differenze… Una cosa è certa, la qualità del prodotto passa attraverso parametri di sicurezza, qualità e sostenibilità. In studio Manuel Lombardi, esperto formaggi Coldiretti, Silvia Chirico, casara campagna amica, e lo chef Peppe Daddio.