Lezione di cucina: i bignè – Unomattina – 13/03/2024

https://www.raiplay.it/programmi/unomattina – Nel mese di marzo c’è un appuntamento immancabile per la pasticceria… la festa del papà e di San Giuseppe. Una giornata in cui c’è un tipico dolce che la fa da padrone: il bignè. una golosità che si può fare sia fritta che al forno. In cosa differiscono? Si utilizziamo gli stessi ingredienti? Perché mettiamo il sale se stiamo facendo un dolce? In studio il Pastry chef Giuseppe Amato.