https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Dolcetto, scherzetto o bauletto? In questa giornata all’insegna di
ricette “da paura”, prepariamo il pane di Halloween: un pan
bauletto alla zucca! Morbidissimo, facilissimo e che farà un
figurone sulla vostra tavola della vigilia di Ognissanti. In questa
giornata saremo alle prese con le festicciole per i nostri figli o
l’arrivo di parenti o amici in maschera e quindi dobbiamo usare
03.00
5
bene il nostro tempo: con questa ricetta in poche mosse avremo il
pane perfetto da servire stasera per la nostra cena di Halloween!
8.
Ingredienti per l’impasto:
500 g di farina tipo 0
300 g di zucca al forno
75 ml di latte di avena
10 g di miele
5 g di lievito di birra
15 ml di olio evo
10 g di sale
Per guarnire:
50 g di semi di zucca
Lievitazioni:
Impasto lasciato lievitare 3 ore a temperatura ambiente.
Filoncini lasciati lievitare fino al raddoppio del volume in uno stampo per pane in cassetta.
Cottura: 230° per 18 minuti
