StressChef, Bowerman ed Eboigbodin: “Il gap fra uomini e donne nella ristorazione? È ancora grande”

Cristina Bowerman non ha dubbi: "In cucina, così come nelle altre professioni, le donne ancora oggi hanno difficoltà ad accedere alle stesse opportunità che hanno gli uomini". Tracy Eboigbodin, vincitrice di Masterchef 11, è d’accordo con la chef di Glass Hostaria e rincara la dose: "Quando si parla di grandi cuochi si parla sempre di uomini". L’intervista del direttore de Il Gusto Luca Ferrua per la nuova puntata di StressChef, viaggio fra i temi della ristorazione contemporanea.