Festival + Gusto 2023 – Arena della pizza: Bottarga e salumi (di mare): il futuro

Luca Pezzetta, da Fiumicino, porta a Bologna la sua Periferia Iodata Con: Luca Pezzetta, Pizzeria Clementina, Fiumicino. Modera Lara De Luna, giornalista de Il Gusto. L’incontro nel corso del festival "C’è + Gusto a Bologna", che si è svolto il 21-22 ottobre a Palazzo Re Enzo. L’evento è stato organizzato da il Gusto, l’hub del Gruppo Gedi diretto da Luca Ferrua.

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