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Ingredienti per il pad thai:
200 g di gamberi
200 g di noodles di riso
4 cucchiai di salsa di pesce
2 cucchiai di succo di tamarindo
1 cucchiaino di zucchero di canna
60 g di arachidi
10 g di pasta di curry
2 uova
1 cipollotto
1 scalogno
1 spicchio d’aglio
galanga
lemon grass
peperoncino
250 ml di olio di semi di girasole
Per decorare:
100 g di germogli di soia
1 lime
coriandolo
