https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – Barbara ci prepara un piatto che ha una bellissima storia ed un ancor più bel ricordo legato alla musica. Si tratta di una torta sfiziosa… più precisamente una specie di crostata che all’interno ha un mix di ingredienti che non si è soliti vedere né sperimentare. È difficile infatti trovare un dolce che nel suo impasto o nella sua preparazione abbia un fiore come la lavanda capace di dare al naso e al palato una certa importanza. La torta al cioccolato con fiori di lavanda è comunque un dolce molto facile da preparare anche perché non prevede la cottura.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di frollini
160 g di burro fuso
40 g di miele millefiori
1 l di panna fresca
500 g di cioccolato bianco
5 fogli di gelatina
20 g di fiori di lavanda secchi
100 g di confettura di mirtilli
Per decorare:
1 vaschetta di mirtilli freschi
100 g di confettura di mirtilli
fiori di lavanda
